Лапсанг Сушонг

$43.50 USD

Распродажа Продано

Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Lapsang Souchong происходит из деревни Тонг Му, родины черного чая, и славится своим крепким, дымным характером. Наш Lapsang Souchong производится с большим вниманием к деталям, гарантируя сбалансированную, чистую и привлекательную дымную ноту.

Информация о листе

Состав : 100% цельный листовой чай.

Регион 💬 Регион, где выращивается чай, влияет на его вкус, аромат и качество. Различные климатические условия, высоты и типы почв способствуют уникальным характеристикам, характерным для каждой области.	Деревня Тонг Му, Фуцзянь, Китай
Сбор урожая 💬 Сезон сбора чая влияет на его вкусовой профиль. Чай раннего весеннего сбора, известный как первый сбор, часто более легкий и нежный, в то время как чаи позднего сбора могут быть более яркими и крепкими.	Ранняя весна 2024 г.
Культивар 💬 Культивар относится к конкретному сорту используемого чайного растения. Различные сорта имеют различные вкусовые профили, модели роста и приспособляемость к условиям окружающей среды.	Камелия китайская вар. китайский
Набор для сбора 💬 Набор для сбора описывает комбинацию листьев и почек, которые собираются. Например, «одна почка и два листа» — это общепринятый стандарт, который может повлиять на вкус, текстуру и качество чая».	1 бутон с 2 листьями
Кофеин 💬 Уровень кофеина различается в зависимости от типа чая и может зависеть от таких факторов, как размер листа, методы обработки и время заваривания.	Середина
Обжарка 💬 Уровень обжарки относится к тому, сколько тепла было применено к листьям во время обработки. Более сильная обжарка придает более глубокие, поджаренные ноты, в то время как более легкая обжарка сохраняет естественный цветочный или растительный характер чая.	Свет
Окисление 💬 Окисление — это процесс воздействия воздуха на чайные листья, который изменяет их цвет и вкус. Более высокие уровни окисления приводят к более темным, более крепким чаям, в то время как более низкие уровни сохраняют более легкие, более нежные вкусы.	100%
Ферментация 💬 Ферментация — это микробный процесс, используемый в некоторых чаях, таких как пуэр, для развития сложных вкусов с течением времени. Более высокие уровни ферментации часто дают более насыщенные, землистые ноты и более темный напиток.	Н/Д

Информация о сорте : Мы предлагаем 3 различных сорта чая: ZL Everyday (премиум), ZL Select (ультрапремиум) и ZL Artisan (люкс).

Узнайте больше о том, как мы оцениваем наши чаи.

Советы по завариванию

Простой метод заваривания

	+		+		+
2г (1 ч.л.)		заварник для чая		240мл (1 стакан)		4-5 мин.

Чтобы узнать больше о том, как заваривать Лапсанг Сушонг, обратитесь к нашему Универсальному руководству по завариванию чая .

Информация о сервировке

Образец (5 чашек)
2 унции | 56,7 г (28 чашек)
4 унции | 113,4 г (56 чашек)
8 унций | 226,8 г (112 чашек)
1,41 унции | 40 г (20 чашек)

1 чашка = 2 грамма чая (около 2 ч.л.) при простом заваривании

Доставка и возврат

Бесплатная доставка заказов на сумму от 35 долларов США и более в пределах США. Возврат без вопросов в течение 30 дней с момента покупки любых нераспечатанных, неиспользованных товаров.

Количество

Просмотреть всю информацию

a glass cup of lapsang souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) with the dried tea leaves next to it

Вкус и аромат

Лапсанг Сушонг (Чжэн Шань Сяо Чжун—正山小种) имеет богатый,дымчатыйаромат, слоистый с ноткамисосновая смола,сушеный лонган, итемная карамель. Бережно копчёный над сосновыми дровами, он даёт крепкий, но мягкий настой с длительным, согревающим послевкусием.

a semicircular waterfall in the wuyi mountain area. near tong mu village

Терруар

Высоко в туманных лесах Тонг Му сорт Lapsang Souchong создает редкую гармонию сладости сушеного лонгана и цветков османтуса, сформированную прохладным течением чистейших горных источников.

tea farmers salvage damaged tea by drying it with smoke

История

Дымный привкус чая Лапсанг Сушонг, родившегося в Тонг Му во времена поздней династии Мин, стал результатом счастливой случайности: огонь в сосновых дровах спас запоздалый урожай чая — традиция, которая приобрела известность при королевских дворах по всей Европе.

Производство

Созданный на основе многовекового опыта, дымчатый сорт чая Lapsang Souchong высушивается над местной сосной Массон для получения его фирменного вкуса, процесс, который включает в себя завяливание листьев на открытом огне, обжиг на сковороде для остановки окисления и осторожное копчение их в бамбуковых корзинах. Этот скрупулезный метод пропитывает чай слоями соснового дыма, сохраняя при этом его естественную сладость.

a map showing where lapsang souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) is grown, in the wuyi mountain area of Fujian, China

География

Расположенный в горах Уи, Тун Му является родиной черного чая и других знаковых сортов чая, таких как Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉) и Серебряный Цзюнь Мэй (银骏眉), которые производятся с соблюдением принципов устойчивого развития в охраняемых лесах с богатым биоразнообразием.

Highly recommended!

warm and comforting

It was pricey but hey good stuff costs a lot. I probably won't buy this very often but it was worth the try and it tastes like a really good campfire! It sounds weird but the aroma and taste are really comforting.

Товар добавлен в корзину.

Лапсанг Сушонг